INGREDIENTES
Di Battista se elabora con Genciana, Ajenjo, Ruibarbo y dos tipos de naranjas rubias italianas: del Piamonte y Sicilia. Es la suma de sus ingredientes la que le da su toque amargo y floral.
Ajenjo
Genciana
Ruibarbo
Naranjas Rubias de Piamonte
Naranjas Sicilianas
BITTER
Este amargo de hierbas se realiza en Piamonte, en una bodega de más de 130 años, elaborado de forma artesanal, tradicional y sin aditivos. Antiguamente, un bitter estaba compuestos por concentrados aromáticos de frutas, semillas, especias, flores e infusionados con alcohol de alta graduación para curar diversos males.
NOSOTROS
Di Battista Bitter es un homenaje a las tantas familias italianas que migraron a América. Nuestro bitter es un homenaje a la memoria de Doménico Di Battista, el tatarabuelo de Marcos Di Battista, nuestro fundador, el dueño de nuestra receta. El origen de nuestra historia se remonta a principios del siglo XX cuando Doménico deja Italia y desembarca en América. Primero Brasil y luego Argentina, país en el que nació Marcos casi cien años despúes.
DONDE ESTAMOS
NUESTRO CREADOR
Marcos Di Battista nació en La Plata (Argentina), ciudad en la que vivió hasta su llegada a México. Ya instalado en América del Norte, se desempeñó en los rubros de la publicidad y la gastronomía. En la actualidad es el dueño de Comedor de los Milagros y Comedor Lucerna. Además, es uno de los dueños del prestigioso “Handshake”: el segundo mejor bar de América del Norte y el mejor Bar de México, según la prestigiosa lista The World’s 50 Best Bars.
COCTELES
Fig Americano
Di Battista Bitter
Vermouth Rosso
Ambos infusionados con hoja de higuera fresca
Solución Salina
Agua gasificada
Paloma Italiana
Di Battista Bitter
Tequila Blanco
Jugo de limón verde
Jarabe natural
Top cerveza lager
Vaso highball escarchado con sal/tajín
Paloma Bitter
Di Battista Bitter
Tequila Don Julio Bco
Miel de Agave
Jugo de Toronja
Jugo de Limón Verde
Cuña de Toronja con Sal de Gusano
Escarchar vaso High Ball con Sla de Gusano
Cubo de Hielo
ÚNICO
Di Battista recupera el método de los viejos licores con una receta actual. Nuestro primer lote fue de 600 botellas y el segundo de 3.800. Operamos en México y próximamente desembarcaremos en Argentina y Estados Unidos.